認定こども園 さゆり幼稚園【園日記】

夏の大イベントとして、カレーライスづくりを行いました。

全学年がそれぞれ携わり作り上げるものです。水曜日に全学年で井上スパイスさんからカレーのスパイスについて学び、木曜日に年中さんが野菜を収穫や運搬のお仕事。

年少さんが、野菜の洗い、タマネギの皮むき。

そして金曜日に年長さんが、野菜を切る。カレーライスづくりの行程は、キッチンに見学に行き炒めているところなどを見学します。

そして出来上がった夏野菜たっぷりカレーおいしくてみんなたくさんおかわりしてくれましたね！

ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・ナス・ピーマン・ニンニクと野菜は全て畑で採れたものです。

夏の良い想い出になりましたね。

今週金曜日にカレーライスづくりを年長組さんで行います。

その事前学習として、本日上尾市にある井上スパイス工業の井上さんにお越し頂き、スパイスについてを実物を使って教えて頂きました。

スパイスには、色と香りと辛みの効果があり、その色についてはサフランから教えて頂き、香りについては月桂樹やクローブなど色々なスパイスをつぶしたり揉んだりしたものをかがせてくれました。

実物は各クラスでも回して、学童児たちも楽しんでいました。

今週金曜日にカレーを食べるのが今から楽しみですね！！

お忙しい中、五感を使ってスパイスを学ばせて頂き、井上さんありがとうございました。