9/2金に年長組でカレーライスづくりを行います。
それに向けて、上尾にある井上スパイス工業の井上さんが来て下さり、カレーライスの事前学習としてスパイスのお話しをしてくれました。
スパイスは３つの働きがあって、辛みと色と香りです。そのうちの色と香りについて実物のスパイスやウコンを使ってお話ししてくれました。ウコンによって黄色に染まるところや、クローブをつぶしたにおいやローリエの生と乾燥のにおいを比べたりしましたね。一つ一つではくさいといっていたにおいも合わさりカレーの中に入ると、とってもおいしいということを学びましたね。井上さんありがとうございました。
次の日には、年中組さんではニンジンとナス、オクラの野菜の収穫をしてもらい、年少組さんは野菜洗いやタマネギの皮むきをしてもらいましたね。
