認定こども園 さゆり幼稚園【園日記】

今回は、正しい箸の使い方について学びました。まず、なぜ箸が使えるようになった方が良いのかということをお話ししました。箸が使えると魚の骨を取ったりお豆を食べたりする時にとっても上手に食べることができ、食べる姿もうつくしく食べることができます。そうすることで、作ってくれた人たちはよりうれしくなるよとの話もしました。

さて正しい使い方を身につけるためには、まず正しい持ち方が重要です。最初に手の力を抜き、三本の指で一本を持ちます。その際はのポイントがお兄さん指です。そしてその間から一本通してお姉さん指の横に付けます。あとは、お兄さん指を基本に上げて上の箸だけを動かすんだよと話しました。一回だけでは難しいですので、是非うちで練習を頑張ってもらいたいと思います！！

今回は、食育のイベントして、年に一度外部の食農の方を園にお呼びしてお話しを聞く回を行いました。今年は、飯能にあるフランス料理のお店「アトリエドコンマ」の小峰オーナーシェフにお越し頂き、フランス料理についてお話し頂き、フランス料理のお昼を、キッチン味蕾さんと一緒に調理して子ども達に提供してもらいました。

お話しでは、フランス料理の歴史として眠れる森の美女のお話し、王様や王妃さまの為の料理がうまれた経緯などをお話しして頂き、料理人がなぜ白衣を着ているのかということ。命を守る仕事の人は白衣を着ているということ。

そして、調理道具の実物を見せてもらいました。魚が一匹まるごと入る大きなフライパンや、生クリームを上手に塗れる包丁、野菜の飾り切りをするための小さい包丁などみんな大盛り上がりでした！

最後に、料理を作る人は、おいしかったと言われるとうれしいということ。だからこそ、子ども達はみんな作ってくれる人のことを考えて、いっぱい食べておいしかったと言えるようになってくれるとうれしいですと話をして締めくくりました。

そして、給食メニューは、畑で採れたカブのポタージュ・ピラフ（フランス料理なのですね）・シャケのムニエル。みんなたくさん食べてくれましたね！

お忙しいところ、小峰さんにはお越し頂き、本当にありがとうございました！！皆さんも、1日1組限定のお店なので特別な記念日などに行ってみて下さいね。

田植え、稲刈り、脱穀精米作業を経ておにぎりパーティーをしました。

年長組の子ども達は、役割分担をしてお米を洗う。お米に水を入れる。火をつけるなどのお仕事を手伝ってもらいました。

その後、他の学年にも見学をしてもらいました。年長組さんが今まで頑張って育ててきてくれたお米を炊いているということをお話ししました。

最後にクラスでおにぎりをにぎって食べてもらいましたね！給食では、畑の野菜もたっぷり使ったお味噌汁もでました。

みんなたくさん食べてくれました！これからも、誰かが育ててくれたお米を食べているということを忘れずにいて下さいね。